CHULETON Y CARNE VACA VIEJA

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    CARNE PARA HACER A LA PIEDRA 500GR – PACK 2

    DETALLES DEL PRODUCTO
    Filetitos de entrecot de vaca madurada o solomillo vacuno preparados para hacer a la piedra, sartén o plancha eléctrica.

    Abre la bandeja 30min antes y estará lista para hacerla.
    Bandeja al vacío 500gr aprox.

    El precio original era: 29,40 €.El precio actual es: 17,64 €.
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    Chuletón VACA PREMIUM +55 días de maduración

    El precio original era: 42,77 €.El precio actual es: 25,66 €.
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    ENTRECOT VACA VIEJA 1KG

    DETALLES DEL PRODUCTO
    Entrecot de vaca vieja de lomo bajo de un kilo. Pieza de carne roja, fileteada al gusto de forma artesanal y envasada al vacío para conservar su terneza y sabor. Se transporta refrigerada para que llegue a tu cocina como recién cortada.

    Como referencia aproximada de corte, siempre dependiendo del animal y la pieza, en corte grueso 2-3 entrecot por kg, corte normal 3-4 entrecot, corte fino 4-5 entrectot.

    Este entrecot sale generalmente del Lomo bajo (en alguna ocasión también del alto) sin hueso y madurado para potenciar su sabor. De color rojizo y con buena infiltración de grasa para darle más sabor y ternura. Así se consigue una pieza jugosa, magra y con gran untuosidad.

    Al ser un entrecot de vaca vieja, te garantizas una pieza que procede de un animal seleccionado minuciosamentes, cuidado y bien alimentado tal y como se nota en la calidad de su carne. Estas vacas son mimadas con todo detalle para que ofrezcan una carne de buen color, con buena infiltración de grasa y, en definitiva, una calidad tal que estarás degustando todo un lujo gastronómico.

    Si quieres, puedes preparar este entrecot de una pieza o filetearlo en tiras, en sartén o a la plancha. Te aconsejamos probarlo con sal gorda para disfrutar de una explosión de sabor en tu boca, propia de un asador o un restaurante de cinco tenedores.

    En el corte grueso vienen tres filetes por kilo aprox, con una grasa y sabor espectaculares. Si bien el entrecot es la pieza clave de una buena barbacoa, te recomendamos probar esta pieza a la brasa para experimentar una auténtica explosión de sabor.

    El precio original era: 27,17 €.El precio actual es: 16,30 €.
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